Можно Ли Человеку К Еоторого Глисты Готовить

Можно ли готовить рыбу с глистами

Гельминты в рыбе и мясе

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Ни один человек не застрахован от глистных инвазий. Заражение может произойти при несоблюдении правил личной гигиены, при контакте с инфицированным человеком и во время употребления продуктов питания, в которых имеются яйца глистов. Среди наиболее опасных продуктов можно выделить рыбу и мясо. Предотвратить заражение можно, соблюдая меры профилактики. При этом важно знать, при каких именно условиях погибают яйца глистов.

• Особенности жизнедеятельности паразитов
• Немного о рыбе и мясе
• Уничтожаются ли яйца глистов при заморозке?
• Термическая обработка против глистов
• Как правильно готовить мясу и рыбу?
• Меры профилактики глистной инвазии

Медикаментозное лечение направлено на уничтожение взрослых паразитов и личиночных форм. Яйца различных глистов, как правило, остаются внутри и продолжают развиваться во внутренних органах и системах организма. Обусловлено это тем, что они покрыты надежной оболочкой (капсулой), которая растворяется исключительно при воздействии соляной кислоты и высоких температур.

Особенности жизнедеятельности паразитов

Яйца глистов способны на протяжении нескольких лет оставаться способными к жизнедеятельности после проникновения в организм «хозяина». Заметить невооруженным взглядом их невозможно. Несмотря на это они опасны, поэтому возникает необходимость в принятии профилактических мер.

Возникают глистные инвазии настолько внезапно, что человек не успевает заметить причину заражения. Как обезопасить себя от глистных заболеваний употребляя мясо и рыбу? Достаточно подвергать продукты правильной кулинарной обработке и соблюдать правила хранения.

Немного о рыбе и мясе

Рыба является достаточно ценным продуктом питания. В ней содержится большое количество животных белков. Она богата кальцием, фосфором, магнием и нуклеопротеидами. В мясе также имеется большое количество животного белка. Этот продукт незаменимый источник микроэлементов, без которых человек не может вести полноценный образ жизни.

Опасность употребления в пищу таких продуктов питания, как рыба и мясо также имеется. Помимо канцерогенов и метестазогенов, в человеческий организм могут проникнуть яйца глистов. Наиболее часто в этом продукте встречаются такие паразиты, как кошачья двуустка и широкий лентец. Также можно заразиться острицами. Чаще всего яйца или паразиты в личиночной форме проникают внутрь при включении в рацион сырого мяса или рыбы. Например, в процессе приготовления фарша («снятие пробы»), включении в рацион замороженной рыбы в сыром виде, недостаточно запеченного мяса или рыбы. Сегодня весьма популярным блюдом являются суши, в состав которого тоже входит сырая рыба.

Уничтожаются ли яйца глистов при заморозке?

Паразиты погибают спустя 3 часа после заморозки, как утверждают специалисты. Так ли это? Безусловно, при создании определенного температурного режима паразиты гибнут. Но какими должны быть показатели? Для уничтожения яиц гельминтов за 3 часа необходимо чтобы температура была ниже 40 градусов. При показателях в 30 градусов на процедуру «обезвреживания» мяса уходит не менее 72 часов.

В большинстве бытовых морозильных камер температура варьируется не ниже 18 градусов. Как же быть в этом случае? Для того чтобы яйца и сами паразиты были полностью уничтожены требуется не менее 4 суток. Только после истечения этого времени можно употреблять рыбу и мясо без предварительной тепловой обработки. В противном случае засоленное сало или готовая «строганина» могут стать причиной проникновения паразитов в организм человека.

Рекомендации по заморозке мяса и рыбы:

1. Покупайте замороженный продукт только в крупных магазинах. В супермаркетах соблюдены все правила температурного режима и хранения мяса и рыбы.
2. Перед включением в пищу сырого продукта необходимо продержать его в морозильной камере не менее 4 суток.
3. Во время разделки и обработки сырого мяса, птицы и рыбы, используйте специальную разделочную доску и нож. В обязательном порядке по окончании процесса приготовления подвергайте термической обработке все используемые кухонные приборы.

Термическая обработка против глистов

Чаще всего у человека встречаются такие глисты, как нематоды. Круглые черви живут без промежуточных хозяев, поэтому заражение может произойти сразу же после проникновения яиц в организм. Часть цикла они проводят в окружающей среде. В процессе происходит созревание личинок, которые несут опасность для человека, так как вызывают развитие паразитарных заболеваний. Происходит это исключительно при наличии благоприятных температурных условий.

Колебания температуры приводят к тому, что паразиты погибают. Рассматривая весь процесс на примере остриц (самые распространенные паразиты среди людей), можно отметить следующую зависимость:

• При температуре в 23-40 градусов – благоприятные условия.
• При температуре выше 55 градусов – умирают на протяжении нескольких секунд.

Именно поэтому для того чтобы предотвратить проникновение в организм человека глистов, рекомендуется кипятить нательное и постельное белье.

Что касается таких продуктов питания, как мясо и рыба, то перед употреблением их необходимо подвергать термической обработке на протяжении 30-60 минут.

Как правильно готовить мясу и рыбу?

На протяжении последних лет в моду вошло сыроедение. При этом практически никто не задумывается о вреде сырого мяса и рыбы. Плохо проваренная рыба или мясо, несут существенные риски развития глистных инвазий, которые достаточно опасны для человека.

Важно! Отправляясь на охоту или рыбалку никогда не забывайте о своем здоровье. Употребление плохо обработанного мяса диких животных или рыбы может весьма негативно сказаться на здоровье. Особенно опасно мясо! Не редки случаи тяжелого лечения, а иногда и летального исхода.

Любители рыбалки и охоты вообще употребляют в пищу мясо и рыбу, не прошедшие предварительного осмотра. В некоторых магазинах также продаются продукты, которые могут быть инфицированы яйцами глистов.

Правила приготовления рыбы и мяса:

1. Будьте внимательнее. После разделки рыбы или птицы обратите внимание на то, не имеется ли внутри гельминтов. Если продукт заражен, то внутри имеются небольшие беловатые шарики. Если его взять и поместить в теплую воду, то можно увидеть, как личинка разворачивается, в размерах достигая 1,5 см. В основном гельминты обитают в рыбе. В мясе их можно увидеть гораздо реже. Такой продукт считается опасным и рекомендован к употреблению.
2. Будьте осторожны. Во время разделки и обработки рыбного, куриного или другого мяса следите за соблюдением общих правил. Используйте для этого отдельную посуду и старайтесь, чтобы продукт не загрязнял окружающее пространство (столешницы, рядом стоящую посуду, полотенца).
3. Не забывайте. Рыба и мясо требуют тщательной термической обработки, перед которой продукт рекомендуется вымочить в холодной воде в течение 20-40 минут.

Как различить, еще варить/жарить или рыба готова? Если она готовится с головой, то у нее должны побелеть глаза, если же речь идет о кусках, то следует аккуратно ножом разделить волокна и если отсутствует прозрачная жидкость, то продукт готов к употреблению и абсолютно безопасен. Несмотря на то что в рыбе паразиты встречаются часто, обезвредить их не так и сложно, так как они гибнут при температуре в 60 градусов всего за 20 минут. С мясом дело обстоит немного иначе. При какой температуре можно обеззаразить продукт от паразитов? Яйца гельминтов погибают при температуре в 60 градусов, так же как и в рыбе. Но для этого требуется гораздо больше времени. Для приготовления еды взрослому человеку достаточно и 30 минут термической обработки. Если речь идет о маленьких детях, иммунная система которых не окрепла, то мясо готовить необходимо при температуре 60 градусов на протяжении 1 часа. Только в таком случае все яйца паразитов погибают с точностью до 100%.

Меры профилактики глистной инвазии

Особая необходимость в кипячении нательного и постельного белья возникает в том случае, когда в доме имеется зараженный взрослый или ребенок. В обязательном порядке белье после стирки нужно проглаживать утюгом.

Детские игрушки и предметы обихода следует обрабатывать с помощью моющего средства. Зимой ковры и мягкие игрушки выносят на улицу и выдерживают на морозе не менее часа. В обязательном порядке проводится ежедневная влажная уборка с использованием моющих средств.

Каждый человек волен сам решать, какой путь выбрать: предотвратить заражение или лечиться от глистов. Медикаменты против паразитов оказывают токсическое воздействие на внутренние органы человека, что может привести к развитию серьезных осложнений. Какой бы сложной ни казалась профилактика глистных инвазий – этот способ куда дешевле и безопаснее.

Бывают ли паразиты в селедке: фото

Следствием попадания червей в организм человека является гельминтоз. Источниками паразитов могут быть загрязненная вода, почва, животные, рыбные и мясные продукты, насекомые, а также сам человек. Самые благоприятные условия для существования паразитов — рыба и мясо, именно эти продукты чаще всего становятся разносчиками паразитных инфекций среди людей. Покупая в непроверенных точках рыбу, мало кто из людей задумывается, какие паразиты живут в селедке и других сортах рыбы, а ведь носителем гельминтов может быть не только морская, но и речная рыба.

Только в надежных магазинах рыбная продукция проходит контроль качества и предполагает специальное клеймо, гарантирующее отсутствие паразитов. На стихийных ранках и частных точках сбыта такой гарантии никто не дает. Поэтому прежде чем готовить рыбу, нужно заморозить продукт на несколько суток, после чего в процессе готовки тщательно термически обработать его. Но есть такие сорта рыбы, которые не предусматривают обработки такого рода, например, селедка.

Бывают ли паразиты в селедке?

Несмотря на то, что рыба подвергается многих паразитным заболеваниям, многие черви в ее организме не влекут за собой никакого вреда человеку. Под воздействием специфического желудочного сока человека такие организмы сразу же погибают. Но есть и такие гельминты, которые устойчивы к агрессивной среде системы пищеварения, за счет чего они способны развиваться, размножаться и долгие годы существовать во внутренних органах человека.

Паразиты в селедке опасны для человека, если могут стать возбудителями следующих заболеваний: описторхоз, анизакидоз, дифиллоботриоз.

1. Описторхоз — возбудитель этого заболевания называют кошачьей двуусткой, носителем такого паразитам могут выступать млекопитающие хищники. Рыбы являются лишь переносчиками и промежуточными хозяевами описторхоза, окончательный хозяин человек в результате заражения страдает поражением печени, желчного пузыря ил поджелудочной железы.
2. Анизакидоз — возбудителем этой болезни являются аскаридоподобные черви анизакидамы, которые агрессивно вгрызаются в стенки органов пищеварения, а именно кишечника и желудка. Все симптомы данного заболевания схожи с клинической картиной аппендицита, острая фаза может стать причиной смерти человека.
3. Дифиллоботриоз — ленточный червь является кишечным паразитом, который достигает 25 метров в длину. Заболевания сопровождается болями в области живота, упадком сил, тошнотой и отсутствием аппетита, а также потерей веса. В результате этого чаще всего образуется анемия.

Паразиты в селедке: фото

Анизакидоз в селедке:

Паразиты в соленой селедке:

Можно ли заразиться паразитами от соленой селедки?

В любой морской или речной рыбе, которая не прошла должной обработки, могут находиться болезнетворные паразиты и микроорганизмы. Если говорить о червях, их наличие возможно, есть также большая вероятность обнаружить этих паразитов воочию. Если селедка прошла достаточный период засолки и соответствует всем правилам, в такой среде не выживет ни один червь. Только при условии малой засолки жизнь паразитов может быть сохранена.

Чтобы выявить паразитов, нужно знать признаки зараженной сельди:

• после нажатия на тушу рыбы пальцем руки какое-то время будет сохраняться вмятина;
• рыба с червями обладает мутными глазами;
• у больной гельминтозом селедки брюхо имеет чрезмерную выпуклость;
• жабры будут иметь неприятный запах и нетипичный оттенок;
• разделывая зараженную рыбку, ее чешуя будет достаточно легко отходить от тушки;
• кожа рыбы будет слизкой и липкой;
• внутренности рыбы будут источать запах гнили или серы;
• при варке бульона на рыбе на поверхности вместо жирной пленки будут появляться белые хлопья.

Зачастую при разделывании тушки сельди человек может зрительно обнаружить несколько червей около молоки или икры. В данном случае от рыбы лучше избавиться, а разделочные инструменты и руки нужно тщательно вымыть.

Как обезопасить себя от рыбных паразитов?

Для того чтобы не стать новым владельцем гельминтов из сельди, нужно придерживаться простых правил безопасности и профилактики. Селедочные глисты можно нейтрализовать такими мерами:

• Покупать селедку лучше в проверенных точках сбыта, а именно в магазинах, супермаркетах и торговых центрах, где весь товар проходит проверку и имеет сертификаты качества. На стихийных рынках есть огромные риски приобрести рыбу, которая заражены характерными ей червями. Специалисты рекомендуют покупать рыбу целиком, а не в потрошеном состоянии. Перед покупкой продукт нужно внимательно осматривать на наличие признаков заражения.
• Для нейтрализации возможных паразитов, рыбу нужно на несколько суток замораживать в морозильной камере. При этом температура в ней должна быть -20 градусов. Если в камере температура -30 градусов, рыбу достаточно продержать в ней всего 10 минут. В процессе варки кипятить рыбу нужно не менее 20 минут, столько же времени ее жарят. Разделывать сельдь нужно вдоль ее хребта. В процессе выпечки рыбу нужно держать в духовке не менее 1 часа.

На данный момент специалисты выделяют более 300 видов рыбных паразитов, но большая их часть не является угрозой здоровью человека. Главное правило безопасности — правильное хранение и приготовления рыбных продуктов.

Распространенные гельминты в рыбе опасные для человека

Не каждый знает, какие гельминты в рыбе представляют опасность для людей и какие заболевания они вызывают. Подобные глисты распространены очень широко. Практически каждый человек в течение жизни сталкивается с этими паразитами.

Гельминты, передающиеся через рыбу

Миллионы человек во всем мире инфицированы глистами. Некоторые гельминты безопасны для людей, другие же могут стать причиной серьезных нарушений вплоть до развития кишечной непроходимости. Нередко они передаются вместе с продуктами питания. В частности, опасные для человека паразиты находятся в рыбе.

В речной прудовой и морской рыбе обитают различные гельминты. Опасными для человека являются следующие гельминты:

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

• лентец широкий;
• кошачья двуустка;
• клонорх;
• анизакида.

Они вызывают такие заболевания, как дифиллоботриоз, описторхоз, анизакидоз и клонорхоз. Нередко диагностируется такая патология, как метагонимоз. Данные паразиты попадают в организм человека при употреблении плохо термически обработанной рыбы. Опасно употребление малосольных продуктов (икры, молок), а также шашлыков. Частое явление — гельминты в минтае. Прудовая рыба практически вся инфицирована. Наиболее опасны представители семейства карповых. К ним относится язь, плотва и лещ. Тысячи людей ежегодно заражаются при употреблении суши, так как они готовятся из сырой рыбы.

Заражение человека лентецом

Есть ли гельминты, которые достигают в теле человека нескольких сантиметров, знает не каждый. Рыбы могут быть инфицированы лентецом широким. У человека эти паразиты вызывают дифиллоботриоз. Возбудитель имеет следующие отличительные признаки:

• является ленточным червем;
• достигает в длину 10 м и более;
• вызывает у человека анемию;
• состоит из члеников;
• имеет ботрии (крючья);
• является биогельминтом;
• паразитирует в кишечнике рыбы и человека;
• имеет промежуточного хозяина (рачков).

Это заболевание является эндемичным. Наиболее часто данная патология выявляется у жителей прибрежных районов. Эндемичными по дифиллоботриозу являются территории, прилегающие к бассейнам рек Оби, Камы, Енисея, Амура и Лены. Там каждый год выявляется более 20 тысяч новых случаев дифиллоботриоза у детей.

Широкий лентец может паразитировать в пресноводной рыбе (щуке, налиме, лососе, ерше). Промежуточными хозяевами являются рачки. В морской рыбе данный паразит встречается реже. Широкий лентец — представитель цестод (ленточных червей). Он состоит из головки и тела. Имеются присоски для фиксации к тонкой кишке человека. В организме рыб развивается личиночная стадия паразита, а у людей обитает взрослый гельминт.

Инфицирование человека происходит алиментарным способом. Не исключается заражение через разделочный инвентарь. Опасными для людей являются плероцеркоиды (фото можно увидеть ниже). Причинами заражения человека являются недостаточная термообработка рыбы, приобретение сырья у частных лиц, наличие в семье рыбаков, пристрастие к строганине.

Опасность кошачьей двуустки

В рыбе могут обнаруживаться личинки не только ленточных червей, но и сосальщиков. Данные паразиты иначе называются трематодами. Наиболее высокий уровень заболеваемости отмечается в России, Белоруссии, Украине и Казахстане. Распространенность описторхоза в нашей стране среди взрослого населения достигает 70%. В эндемичных очагах этот показатель равен 100%.

Кошачья двуустка паразитирует в рыбах семейства карповых (фото можно увидеть ниже). В него входит язь, плотва, лещ, верховка, линь. Зараженный человек вместе с калом выделяет в окружающую среду яйца гельминта. Они попадают в водоем и заглатываются пресноводными рачками. Инфицирование рыб происходит вследствие активного внедрения личинок, вышедших из моллюсков, в кожу. Кошачьи двуустки живут в мышечной ткани своего промежуточного хозяина.

В теле рыбы происходит метаморфоз. Образуются метацеркарии. Они опасны для человека. Люди заражаются при употреблении вяленой, плохо проваренной или прожаренной рыбы, шашлыков, строганины, малосольной продукции, икры. В группу риска входят народы севера. Обусловлено это пищевыми традициями.

Инфицированную рыбу не всегда можно отсортировать при беглом визуальном осмотре. Вся продукция перед поступлением в торговые точки должна проходить экспертизу. Взрослые гельминты обитают в протоках печени, поджелудочной и желчного пузыря. Эти паразиты достигают в длину 1,8 см. Они имеют уплощенное тело с двумя присосками. Такие приспособления необходимы для прикрепления к внутренним органам. За день взрослая особь откладывает до 9 тыс. яиц. Они мелкие, продолговатые, желтого цвета. В организме человека этот гельминт живет до 20 лет и более.

Инфицирование человека анизакидами

Рыбные продукты небезопасны для человека. В последние годы участились случаи развития такой патологии, как анизакидоз. Это относительно новая проблема в паразитологии. Подобные гельминты распространены не только в России, но и в других странах (в Китае, Японии, Великобритании, Норвегии, Финляндии). На территории нашей страны случаи заболевания наблюдаются на Камчатке и Дальнем Востоке.

Анизакиды имеют следующие особенности:

• относительно устойчивы к тепловой обработке (при температуре +60º C погибают через 15 минут);
• паразитируют в пресноводной и морской рыбе;
• относятся к группе нематод.

Взрослые гельминты достигают 55–65 мм в длину. Человек заражается алиментарным путем. Чаще всего это происходит при употреблении малосольной, сырой рыбы и икры. Эти гельминты очень часто обнаруживаются в минтае. Кроме того, анизакиды поражают сельдь, треску, хека и другие виды рыб. Только длительная прожарка, сильный посол и глубокая заморозка способствуют уничтожению личинок. Данные гельминты выдерживают температуру -18º C в течение 2 недель. При -30º C они погибают через 10 минут.

Клонорхи в рыбе и человеке

В группу паразитарных заболеваний рыб и человека входит клонорхоз. По своему течению он напоминает описторхоз. Клонорхи являются трематодами. Они поражают преимущественно речную рыбу. На территории России случаи заболевания диагностируются в бассейне реки Амур. Кроме того, клонорхоз широко распространен в Восточной Азии.

Развитие паразита частично происходит в теле рыбы. Там протекает личиночная стадия. Возбудителем клонорхоза является китайская двуустка (фото можно увидеть ниже). Это плоские гельминты, которые в теле человека достигают 20 мм в длину. Они поражают гепатобилиарную систему и поджелудочную железу. В большинстве случаев личинки китайской двуустки паразитируют в рыбе семейства карповых. Наиболее опасным является употребление язей, красноперок, лещей, чебаков и карасей.

Цикл развития паразита достаточно сложен. Он проходит со сменой хозяев. Вместе с фекалиями больного человека яйца двуусток попадают в почву и водоемы. В моллюсках развиваются церкарии. Рачки заглатываются рыбой. В ней образуются метацеркарии. Паразиты на личиночной стадии представляют опасность для людей. Острая форма заболевания часто развивается у туристов, употребляющих рыбу в странах Юго-Восточной Азии (в Таиланде, Китае, Вьетнаме).

Другие гельминты, обитающие в рыбе

Нередко диагностируется и такое заболевание, как метагонимоз. Оно вызывается сосальщиком Metagonimus yokogawai. Это мелкий гельминт, не превышающий 2,5 мм в длину. Данные паразиты обнаруживаются в самой разной рыбе. Наиболее часто поражается форель, сиг, амурский лещ, сазан, карась. Человек может заразиться как при употреблении рыбы, так и в результате случайного проглатывания чешуек.

Эти паразиты наиболее распространены на Сахалине, в Китае и Японии. Существует множество гельминтов, поражающих рыб, но неопасных для человека. Нередко выявляется такая патология, как лигулез. Это распространенное заболевание карповых рыб. Оно вызывается плероцеркоидами (личинками) гельминта ремнеца.

Эти паразиты достигают более 1 м в длину. Гельминт имеет ботрии, с помощью которых он крепится к органам рыбы. Последние являются промежуточными хозяевами паразита. Развитие взрослых особей происходит в теле птиц, питающихся рыбой. Лигулез распространяется в водохранилищах, лиманах и прудах. До 40–60% красноперок, лещей и плотвы заражено такими гельминтами.

Инфицированную рыбу легко распознать. Она скапливается в прибрежных районах и плавает преимущественно на поверхности. Ее очень легко выловить. Брюшки инфицированных рыб раздуты. Иногда выявляются такие паразиты, как Schisthocephalus solidus. Это представители ленточных червей. Они поражают мелкую рыбу (колюшку), но для человека не опасны. В теле подводного хозяина гельминт может достигать нескольких сантиметров в длину.

Симптомы заражения гельминтами

При заражении человека паразитическими червями симптомы не всегда ярко выражены. Они определяются видом гельминта и его локализацией. Дифиллоботриоз проявляется следующими симптомами:

• разлитой болью в животе;
• тошнотой;
• рвотой;
• повышением температуры тела;
• неустойчивым стулом;
• повышением или снижением аппетита.

Лентец широкий приводит к B12-железодефицитной анемии. Она проявляется общим недомоганием, слабостью, головокружением, бледностью кожи. У зараженных людей развивается глоссит. При осмотре полости рта выявляются красные пятна. Возможна атрофия сосочков языка. При анемии страдает слизистая щек, языка, глотки и пищевода. После употребления зараженной рыбы часто развиваются аллергические реакции.

Они могут проявляться отеками и сыпью. Глистная инвазия часто приводит к поражению нервной системы. В этом случае появляется чувство онемения, расстройство чувствительности, неустойчивость походки. Бессимптомный (инкубационный) период продолжается до 2 месяцев. Паразит обитает в тонком кишечнике. Осложнением дифиллоботриоза может стать непроходимость органов ЖКТ.

После употребления инфицированной рыбы возможно поражение желчевыводящих путей. Это происходит при заражении описторхозом. Он может протекать в острой и хронической форме. Период инкубации составляет 2–3 недели. В острой стадии появляются следующие симптомы:

• аллергические реакции;
• диспепсия (снижение аппетита, боль в животе, тошнота, метеоризм);
• ломота в мышцах и суставах;
• слабость;
• диарея;
• лихорадка.

Лентец широкий нарушает работу иммунной системы. Хроническая форма заболевания характеризуется астеническим синдромом, высыпаниями на коже, болью в мышцах и суставах, снижением веса, неустойчивым стулом. Поражение печени проявляется болью в правом подреберье и желтушностью кожи. Нередко развивается панкреатит. У заболевших людей повышается риск развития рака.

Аналогично описторхозу протекает клонорхоз. Желтуха, лихорадка, аллергия и боль в области печени — симптомы инфицирования китайской двуусткой. Иногда зараженная рыба (нельма, минтай, сельдь) становится причиной развития анизакидоза. Данная патология проявляется болью в животе, рвотой с примесью крови, тошнотой, кашлем, нарушением стула.

Как выявить глисты у человека

Если у человека имеются симптомы гельминтозов, необходимо обратиться к врачу и обследоваться. Обязательно собирается эпидемиологический анамнез. Выделяют следующие методы исследования пациентов:

• анализ кала на яйца глистов;
• общие клинические анализы;
• УЗИ печени, поджелудочной железы и желчных путей;
• биохимический анализ крови;
• исследование рвотных масс;
• ФГДС;
• серодиагностика.

На наличие в организме гельминтов указывают:

• повышение уровня эозинофилов и нейтрофилов;
• лимфоцитоз;
• ускорение СОЭ;
• обнаружение в кале яиц паразитических червей;
• изменения со стороны внутренних органов.

При необходимости исследуются остатки съеденной ранее рыбы. Вся продукция должна проходить экспертизу. Проводится ее визуальный осмотр и берется небольшая порция для более тщательного исследования. На заражение рыбы могут указывать следующие признаки:

• наличие на внутренностях округлых образований;
• присутствие спиралевидных личинок;
• легкое отделение чешуи;
• отвисшее брюшко;
• отсутствие окоченения.

Паразиты в рыбе не всегда заметны невооруженным глазом. Они могут быть менее 1 мм, именно поэтому так важно правильно обрабатывать мясо.

Лечение и меры профилактики

При обнаружении у человека паразитов требуется незамедлительное лечение. Выбор лекарств зависит от типа гельминта. Против сосальщиков эффективны такие препараты, как Азинокс и Бильтрицид. Они действуют на двуусток. Против ленточных червей лучше использовать Немозол или Вермокс. Дополнительно проводится симптоматическая терапия.

Назначаются спазмолитики. При холестазе применяются желчегонные препараты. В случае заражения лентецом широким в схему лечения включают препараты железа, цианокобаламин и фолиевую кислоту. При поражении печени помогают гепатопротекторы. Часто назначают энтеросорбенты, ферменты и эубиотики. Специфическая профилактика гельминтозов не проводится.

Для снижения зараженности рыбы необходима охрана водоемов от загрязнения, уничтожение рачков, санитарно-просветительская работа среди населения. Каждый человек может побывать на море, реке или на пруду, отведать рыбки и заразиться. Чтобы этого избежать, нужно соблюдать следующие правила:

• отказаться от употребления строганины, сашими, суши, малосольной икры, шашлыков;
• покупать товар только в крупных и проверенных торговых точках;
• визуально осматривать его;
• мыть руки при разделке мяса;
• пользоваться отдельным инструментарием для готовки;
• проводить термическую обработку ножей, досок и посуды;
• правильно готовить рыбу;
• подвергать ее глубокой заморозке перед употреблением;
• не ловить и не есть рыбу, плавающую на поверхности воды.

При покупке рыбы рекомендуется нажать на нее пальцем. Если ямка быстро расправляется, то товар свежий. На внутренностях и под чешуей не должно быть патологических образований. Для засолки лучше применять концентрированный рассол. Выдержка проводится на протяжении 20–40 дней. Во время приготовления мясо рекомендуется обжаривать с двух сторон минимум по 20 минут. Наиболее надежный метод профилактики гельминтозов — проваривание пищи.

Таким образом, рыба наряду с мясом, некипяченой водой, грязными руками, инфицированными овощами и фруктами является причиной передачи гельминтов человеку. Наиболее распространены такие болезни, как дифиллоботриоз и описторхоз.

Чаще всего у человека встречаются такие глисты, как нематоды. Круглые черви живут без промежуточных хозяев, поэтому заражение может произойти сразу же после проникновения яиц в организм. Часть цикла они проводят в окружающей среде. В процессе происходит созревание личинок, которые несут опасность для человека, так как вызывают развитие паразитарных заболеваний. Происходит это исключительно при наличии благоприятных температурных условий.

Можно ли заразиться глистами от другого человека?

Существует больше 340 видов глистов, большинство из которых у людей встречаются редко, но могут заражать животных, которые служат резервуаром инфекции. По данным Всемирной организации здравоохранения, чаще всего людей заражают следующие четыре вида гельминтов:

• аскариды;
• власоглав;
• анкилостома Нового Света;
• анкилостома двенадцатиперстная.

Эти 4 гельминта также часто связаны с мальнутрицией (включая анемию) и заболеваниями у детей. Их часто называют «передаваемыми через почву гельминтами», что указывает на способ заражения ими.

Как передаются глисты?

Существует много путей передачи гельминтов людям. Путь заражения отличается у разных представителей этих паразитов. Глисты могут передаваться от человека к человеку, через воздух, от домашних питомцев, при укусах насекомых, при употреблении немытых овощей или фруктов. Простейший пример того, как можно заразиться глистами, состоит в случайном проглатывании их яиц (аскариды, эхинококк, острицы) или личинок (некоторые виды нематод). Другие гельминты имеют личинки, которые активно проникают через кожу (анкилостомы, шистосомы, угрицы).

Иногда паразитам необходим промежуточный хозяин. В одних случаях промежуточный хозяин передает паразитов при укусе, в других – личинки содержатся в его тканях, и окончательный хозяин заражается, когда съедает мясо (например, трихинеллы в свинине). Таким образом, заражение людей зависит от уровня личной гигиены, климата, способа приготовления пищи и степени распространенности насекомых-переносчиков.

Яйца некоторых паразитов проходят через пищеварительный тракт зараженного человека с калом. Затем гельминты могут передаваться от человека к человеку с помощью непреднамеренного контакта с фекалиями. В зависимости от вида глистов, человек может заразиться, прикоснувшись к своему рту после контакта с калом, который содержит паразитов (например, при смене подгузников или стирке), или с загрязненной поверхностью.

Паразиты могут передаваться, когда человек ест загрязненные продукты (например, немытые овощи или фрукты, на которые паразиты могут попасть из почвы или от других людей) или пьет воду, загрязненную фекалиями. Плавание в загрязненной воде также может привести к заражению некоторыми видами гельминтов. Если человек работает на улице или в контакте с землей, на его ладони и под ногти могут попасть яйца паразитов. Там они могут жить до 2 месяцев! Поэтому необходимо хорошо мыть руки перед приготовлением пищи.

Глистные инвазии часто возникают в виде вспышек, когда в одно и то же время заболевают несколько людей. Это особенно часто происходит тогда, когда многие люди контактируют друг с другом или с зараженными продуктами питания и водой. Иногда яйца глистов, которые заразны для человека, могут иметь настолько маленькие размеры, что их можно рассмотреть только под микроскопом. Они могут переноситься воздухом. Например, это яйца остриц.

Домашние питомцы могут быть заражены самыми различными гельминтами, поскольку они постоянно контактируют с землей и травой, в которых могут содержаться яйца глистов, а также с другими домашними животными.

Овощи и фрукты могут расти вблизи от зараженной почвы. Кроме этого, к ним могли прикасаться люди, которые имеют на своих руках яйца гельминтов. Поэтому всегда нужно тщательно мыть эти продукты перед употреблением. Такие продукты питания как сырая говядина, свинина, курятина и рыба также могут быть источником гельминтов.

Чем опасны глисты для человека?

Наиболее очевидным является непосредственное повреждение в результате закупорки внутренних органов или в результате давления, которое вызывается растущими паразитами. Большие аскариды или ленточные черви могут физически блокировать кишечник; мигрирующие аскариды могут блокировать желчные протоки. Вокруг яиц шистосом могут форсироваться гранулемы, которые нарушают кровообращение в печени, что приводит к патологическим изменениям в этом органе. Атрофия органов, вызванная давлением кист на ткани органов, может возникать при эхинококкозе печени, мозга и легких. Личинки свиного солитера часто развиваются в центральной нервной системе и в глазах.

Глисты, живущие в кишечнике, вызывают патологические изменения в его слизистой оболочке. Эти инфекции связаны с анемией и утратой белка, ухудшением усвоения питательных веществ. Многие гельминты вызывают реакции гиперчувствительности, которые проявляются поражением кожи, легких, печени и кишечника. У детей, зараженных глистами, может нарушаться рост, ухудшаться способности к обучению, они становятся более уязвимыми к другим заболеваниям.

Эти 4 гельминта также часто связаны с мальнутрицией (включая анемию) и заболеваниями у детей. Их часто называют «передаваемыми через почву гельминтами», что указывает на способ заражения ими.

Можно ли готовить рыбу с глистами

Можно ли есть селедку с глистами

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день.

Гельминты в селедке можно заметить достаточно часто. Организм рыбы является самой благоприятной средой для их жизнедеятельности.

Появление и размножение паразитов провоцируют температура воды и место их обитания. С большой осмотрительностью стоит отнестись к потреблению рыбы в пищу, особенно, когда она не проходит соответствующую термическую обработку.

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Но опасны ли для человека черви в селедке и можно ли есть такую рыбу?

Какие глисты встречаются в селедке

Многие задаются вопросом, могут ли быть глисты быть в селедке и каких видов они бывают. К самым распространенным типам гельминтов в рыбе относятся:

• Ленточные черви.
• Солитер в селедке.

После проникновения в организм человека, солитер вырастает до одного метра в длину. На протяжении шести месяцев после заражение их наличие выявить очень тяжело. В процессе жизнедеятельности вырабатывают ядовитые вещества, которые оказывают негативное влияние на систему пищеварения.

• Диоктофимы.

Этот вид круглых червей в селедке, фото которых можно посмотреть ниже, опасен не только для животных, но и для людей. Попасть в организм могут при употреблении сельди, не прошедшей термальную обработку, а так же во время купания.

Диоктофимы обитают и в других видах рыб. После проникновения в организм, начинают размножаться в мочевом пузыре, мочеточнике и почках.

Для того, что бы предупредить их попадание в организм, нельзя купаться в неизвестных местах и мыть с мылом руки после игры с питомцами. Так же не следует приобретать свежемороженую уже разделанную рыбу.

Постодиплостомоз характеризуется появлением на коже сельди черных точек. Они покрывают полностью все тело. Но в определенных случаях они могут быть только на брюхе.

Точки появляются в результате развития личинок белых червей в сельди. В процессе жизнедеятельности они формируют специальную защитную пленку в виде небольших пузырей. Внутри каждого из них содержится жидкость черного цвета. По мере роста гельментов, пузырьки начинают лопаться, а по поверхности кожи растекаются пятна.

Важно! Для человека личинки постодиплостомоза не представляют опасность. После тепловой обработки, тушку, пораженную такими точками можно употреблять в пищу.

Относятся к самым опасным типам червей. Личинки сосальщика называются описторхи. После проникновения в организм хозяина им требуется меньше одного месяца, что бы добраться до печени и пройти все стадии преобразования из личинки в червя.

В результате их жизнедеятельности формируется фиброзная ткань место здоровой. Эти паразиты в сельди, проникая в организм людей, провоцируют такие болезни, как:

Существует тип сосальщиков, размножающихся в глазах своей жертвы. Через употребление в пищу сельди ими заразиться невозможно.

Но черви могут появиться у домашнего любимца, которого накормили зараженной рыбой. Попасть к человеку они могут только через животное. Для того, что бы избежать заражения, необходимо мыть руки после каждого контакта с питомцем.

Опасность для человека

Специалистами было выделено три основных болезни, развитие которых могут спровоцировать глисты. Каждое из них является достаточно серьезным заболеванием, а их симптомы распознать сразу после заражения не всегда удается.

Анизакидоз

Заболевание появляется в результате попадания личинок глистов в кишечник. Они провоцируют кровотечения, кусая стенки толстой кишки. При этом человек ощущает острую боль в животе.

В определенных случаях может появиться диарея или рвота. Все симптомы похожи на обычное отравление. Летальный исход возможен в тех случаях, если во время ни обратиться к специалисту или не вызвать карету скорой помощи.

Личинки глистов огибают только при температуре от 70 градусов. Следовательно, избавиться от них копчение рыбы не поможет. На фото можно увидеть, насколько паразиты в селедке опасны для человека.

Описторхоз

Болезнь может спровоцировать кошачья двуустка. Этот тип паразитов обычно переносят хищные животные. В некоторых случаях они могут размножаться и в рыбах, к примеру, карповых. В сельди они встречаются крайне редко.

Личинки паразитируют в организме своего хозяина, размножаясь в печени и желчном пузыре. Так же проникают в тонкий кишечник. Как выглядят эти глисты в селедке, можно посмотреть на фото.

Дифиллоботриоз

Возбудитель болезни – широкий лентец. Один из представителей этого типа глистов является солитер. Некоторые из них могут достигать до 26 метров в длину. Приникают в организм человека вместе с плохо сготовленной или сырой рыбой. Обычно дифиллоботриозом страдают в Японии, где очень популярны суши.

На протяжении шести месяцев заболевание протекает без симптомов. Затем появляются тошнота и запоры, которые сменяются диареей. Так же возможно появление рвоты.

Не все паразиты могут быть опасны для здоровья человека. Избежать развития вышеупомянутых заболеваний поможет термальная обработка и правильное приготовление сельди.

Как распознать зараженную селедку

Для того чтобы не возникло серьезных последствий после употребления сельди, нужно тщательно выбирать ее во время покупки. Это относится, как к свежей рыбе, так и соленой. Черви в соленой селедке встречаются так же часто, как и в замороженной.

Установить наличие паразитов можно по нескольким признакам:

1. После нажатия пальцем на рыбу образуется вмятина, которая сохраняется на длительное время.
2. Глаза у зараженной рыбы тусклые или присутствует какой-либо оттенок.
3. Жабры имеют неприятный запах или нехарактерный для них цвет.
4. У сельди с червячками спиралькой и не только, брюшко неестественно раздувается.
5. Во время разделывания рыбы чешуйки без труда отделяется от кожи.
6. При удалении, внутренние органы пахнут серой или гнилью.
7. Кожа может быть липкой или покрытой слизью.
8. Если из такой рыбы сварить суп, то на поверхности жирная пленка не будет образовываться, а плавать хлопья белого цвета.

Как выглядят глисты в селедке соленой и что делать, можно посмотреть на фото.

Соленая рыба может стать первопричиной развития гельминтоза у человека. Обычно перед посолом в промышленных целях она не проходит должную обработку. Такую рыбу лучше не употреблять, так как глисты в ней вполне жизнеспособны.

Важно! Любую рыбу приобретать лучше всего в специализированных магазинах. В крайнем случае, это можно сделать в торговом центре, так как там контролируется качество продукции. Так можно обезопасить себя от покупки некачественной, зараженной рыбы.

Как обеззаразить рыбу

Чтобы черви не стали основанием развития гельминтоза у человека, нужно знать, как правильно ее обрабатывать.

Прежде всего, после покупки, даже свежую рыбу нужно заморозить.

Множество паразитов, которые могут быть в рыбе, гибнут при температуре не меньше -20 градусов.

Перед тем, как готовит сельдь, ее надо разделать и удалить черную пленку. Там находятся личинки и черви. Так же необходимо помнить, что жарить и варить рыбу нужно в течение 20 – 30 минут.

При термальной обработке погибают личинки червяков в селедке, как на фото. Пироги с рыбой должны запекаться не меньше получаса.

Продолжительная тепловая обработка поможет полностью избавиться от паразитов.

Следование несложным правилам поможет сохранить здоровье и предотвратить появление глистов в организме.

Можно ли есть селедку с глистами

Многих интересует вопрос: можно ли есть селедку с глистами. Рыбных червей существует около 300 типов. Но угрозу для здоровья человека представляют не все.

По санитарным нормам, сельдь может быть допущена к продаже при наличии пяти мертвых паразитов на ее теле. Она считается вполне здоровой. Для того, что бы рыбу можно было есть, достаточно ее очистить от внутренностей и правильно приготовить.

Прежде, чем употреблять рыбу, необходимо убедиться, что паразиты мертвы. Они уже не способны будут причинить вред организму.

Заключение

Все заболевания, которые провоцируют рыбные паразиты, очень тяжело поддаются лечению. Чаще всего их путают с обычным отравлением.

Появление неприятных симптомов лучше всего предотвратить правильной обработкой селедки. От глистов себя можно обезопасить только правильным приготовлением продукта.

Есть ли вероятность заразиться глистами от кошки?

Присутствие в доме пушистого питомца делает домашнюю атмосферу по-особенному уютной. Однако содержание дома домашних животных – это не только радость, но и большая ответственность, которая подразумевает и заботу об их здоровье. Ведь некоторые заболевания поражающие животных, в частности, глисты передаются их владельцем и могут представлять определенную угрозу и для человека.

Как распознать инвазию?

Наблюдая каждый день за поведением и привычками домашнего любимца, хозяева легко различают различные настроения кошки, а также видят, когда она чувствует себя хорошо, а когда ее самочувствие ухудшается.

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Заподозрить глистную инвазию у домашнего животного можно по следующим признакам:

• Частый жидкий стул.
• Рвота.
• Регулярные отказы от кормления (независимо от корма).
• Необычно увеличившееся время сна.

Заподозрив по этим или каким-то другим признакам, что пушистый питомец заражен, не следует дожидаться других проявлений заболевания. Чем быстрее ветеринар уточнит диагноз и назначит лечение, тем лучше!

Есть ли вероятность заразиться?

Существует мнение, что любые глисты у кошек передаются человеку. На деле же, некоторые кошачьи глисты для человека действительно заразны, однако, далеко не все.

Например, анкилостомы, нередко определяющиеся у котенка и представляющие для него серьезную опасность, от кошки человеку переходить не могут.

Каких паразитов можно заполучить от кошки?

Наиболее часто встречаемые паразиты, которые передаются от кошки, относятся к круглым червям. Наиболее они известны как аскариды. Поселяясь в желудочно-кишечном тракте человека и изменяя структуру его стенки, они способны вызывать довольно серьезные нарушения, касающиеся усвоения питательных веществ. Клинически такое заболевание проявляется авитаминозом и анемией.

Другие виды гельминтов, опасных для человека:

• Нитевидные черви. Для людей так называемые нематоды опасны своей способностью вызывать выраженные аллергические реакции и анемию, характеризующуюся порой весьма тяжелым течением.
• Люди могут заразиться от кошки и ленточными червями. Опасность их заключается в том, что, поселяясь в детском организме и приводя к анемии и нарушению метаболизма, они могут серьезно нарушить процесс общего развития.
• Эхинококк. Эхинококки, как и глисты, передаются от кошек хозяину. Область поражения в этом случае – печень, чаще – ее правая доля. В запущенных случаях заболевание проявляется у человека застоем в желчных путях, признаками печеночной недостаточности, увеличением объемов живота. Данное заболевание, передаваемое от кошек, может представлять для человека смертельную опасность, в частности, в случае разрыва образовавшейся в печени кисты.
• Энтеробиоз. Заболеванию, подвержены, главным образом дети. Вызывается острицами, чьи яйца зачастую располагаются просто на земле. Домашняя кошка может принести их с прогулки на лапках, а ребенок – на игрушках.

Как происходит заражение

Важно знать не только о том, можно ли заразиться глистами от кошки, но и о возможных путях заражения.

Основной путь заражения – через рот. Когда кошка вылизывает шерсть, яйца паразитов могут попадать на ее шерсть, а оттуда – на руки гладящего кошку человека.

Кроме того, на руки человека яйца глистов могут попасть и при чистке лотка для кошачьего туалета. Во избежание такого пути заражения, эти работы лучше проводить в перчатках.

Хозяин животного заражается при попадании яиц с рук в желудочно-кишечный тракт.

Меры предосторожности

Итак, положительно ответив на вопрос, может ли человек заразиться глистами от кошки, необходимо подумать, возможно ли избежать заражения кошачьими глистами, что делать, чтобы не дать им распространяться.

Чтобы не допустить заболевания членов семьи и животного, необходимо действовать решительно и своевременно.

• Если известно, что у кота глисты уже есть, необходимо немедленно обратиться к ветеринару для детальной диагностики и назначения курса лечения. Анализ покажет, какие глисты имеют место в данном случае, и врач сможет подобрать эффективное лечение и объяснит, передаются ли они от кота человеку, опасны ли для животного и его хозяина.
• Обнаружив глистов у пушистого любимца, хозяин должен и сам пройти обследование, чтобы убедиться, что его заражение не коснулось. А в случае необходимости – и курс лечения противоглистными препаратами (оптимально проходить лечебную терапию одновременно с домашним животным). После окончания лечения следует сдать контрольные анализы, чтобы подтвердить полное излечение.
• Несколько раз в год ветеринары рекомендуют проводить профилактический прием противопаразитарных препаратов (обычно один раз в квартал). Тогда хозяин может быть уверен, что его питомец безопасен.
• Сбалансированное, правильное питание. Независимо от того, диагностированы ли глисты у кошки, кормить ее следует правильно. Рекомендуется исключить из рациона сырое мясо и рыбу, а воду – кипятить.

• Посуду и лоток, которыми пользуется кошка, следует регулярно обрабатывать дезинфицирующими средствами.
• Надлежит исключить контакты с бездомными животными – это касается как домашней кошки, так и ее хозяина, ведь оба они могут заразиться от кота, являющегося носителем паразитов.
• Уборка кошачьего лотка в перчатках. Ведь, независимо от того, какими глистами заражен питомец, уборка лотка – один из основных путей, которыми можно заразиться.

• Желательно регулярно осуществлять профилактические визиты к ветеринару, так как даже внешне здоровое животное может оказаться зараженным.
• Чтобы ребенок не заразился от кошек, нельзя допускать его контакта с бездомными, да и просто незнакомыми животными.
• Необходимо выработать у себя и детей привычку мыть руки с мылом после каждого контакта с домашним животным.

Если все же диагностированы глисты, что делать?

Для того чтобы лечение паразитов, передавшихся от кошки, было по-настоящему эффективным, первый шаг, который надлежит сделать – это обследование. Ведь от пушистых любимцев могут передаваться разные заболевания.

В случае если исследование кала хозяина показывает отсутствие заражения, но ухудшающееся самочувствие заставляет усомниться в правильности результата, картину способно прояснить исследование крови на наличие антител к паразитам.

Какими бы действенными ни казались народные методы, назначение лечения в каждом случае паразитоза должно осуществляться врачом индивидуально, с учетом результатов обследования. В то же время, многие народные средства удачно дополняют основное лечение.

Одновременно с лечением членов семьи, в которой проживает «провинившаяся» кошка целесообразно провести курс лечения противоглистным средством и самому животному (за рекомендациями, касающимися конкретных препаратов, следует обратиться к ветеринару).

Установить наличие паразитов можно по нескольким признакам:

Передаются ли глисты от кошек человеку, можно ли заразиться?

Может ли человек заразиться глистами от кошки? Этот вопрос интересует многих, ведь встретить семью, в которой бы не было домашнего любимца, достаточно сложно. Да, такая вероятность существует. Людям любого возраста легко могут передаться гельминты животного. К тому же большая часть пушистых питомцев является обладателями и переносчиками червей-паразитов, которые не только спокойно переходят к человеку, но и представляют серьёзную угрозу для здоровья и даже жизни заразившегося ими. Они поражают не только кишечник пациента, но и большинство внутренних органов, а также головной мозг и глаза. Как же передаются глисты от котов? Да самым простым образом, при плотном контакте с больным животным, кушая с ним из одной тарелки и постоянно нацеловывая его!

Многих удивляет, почему чистоплотная домашняя кошка, никогда не гуляющая по улице, подвергается заражению гельминтами. В этом по большей части виноваты мы сами, принося домой на обуви яйца паразитических червей. Они попадают в организм животного, развиваются в половозрелых особей и откладывают яйца, которые кот, вылизывая свою шёрстку, разносит по ней, а потом переходят в организм человека, забывшего вымыть руки после общения с животным. Также глисты передаются кошкам из сырого мяса или рыбы, которыми мы их кормим. Чтобы исключить такой путь проникновения паразитов в организм домашнего животного, следует составлять его пищевой рацион из специальных кормов.

Людей, содержащих в квартире домашних животных, нередко интересует и вопрос о том, как передаются глисты от кошки ребёнку. Дети наиболее подвержены этой напасти, чем взрослый человек. Ни один ребёнок не пройдёт мимо милого домашнего животного, особенно маленького котёнка, не погладив его, или не угостив чем-либо из своих рук, а зачастую даже рта. Такая ситуация чревата тем, что яйца глистов, находящиеся на его пушистой шкурке или язычке, очень быстро передаются новому хозяину. Выдадут то, что малыш заразился глистами от кошки или других домашних животных такие появившиеся у него симптомы, как постоянный зуд анального отверстия, капризность, ухудшение самочувствия, усиление или ухудшение аппетита.

Чем опасны кошачьи глисты для человека?

Опасность представляют не все, а только некоторые виды паразитов, передаваемых ласковыми домашними животными человеку. Они вызывают серьёзные заболевания, которые представляют серьёзную угрозу здоровью пациентов любого возраста. Чаще всего от передавшихся человеку кошачьих глистов могут развиться такие тяжёлые болезни, как описторхоз, после заражения которым, возникают серьёзные поражения в поджелудочной железе, жёлчном пузыре и печени. Тяжёлые последствия могут возникнуть также при заражении дифиллоботриозом, вызываемым глистами речной рыбы и передаемым человеку от тех кошек, которые ей питаются. Опасность заражения этими паразитами в том, что они вызывают значительные поражения желудочно-кишечного тракта.

Большинство людей, которые содержат домашних питомцев, интересуются тем, какими гельминтами можно заразиться от кошек. Из огромного вида паразитических червей человеку от котов могут передаваться порядка 30 видов глистов. Чаще всего переходят следующие виды:

• Самые распространённые паразиты, которых достаточно легко можно подхватить от домашнего любимца, это аскариды. Передаются эти глисты от простого прикосновения человека к шёрстке кошки. Опасность их в том, что эти паразиты поселяются в тонком кишечнике, раздражают его слизистую и провоцируют развитие различных заболеваний;
• Очень опасными для человека могут стать эхинококки. В медицине их называют цестодами. Взрослые глисты попадают к коту через сырую еду. Заразиться ими от своей кошечки можно просто погладив её. Эти паразиты после того, как передались человеку, поселяются у него в печени и отравляют её продуктами своей жизнедеятельности. Инфекции приводит к образованию кист, которые можно излечить только хирургическим путём. Если не проводить терапевтические мероприятия, болезнь заканчивается летальным исходом;
• От кошки передаётся и такой глист, как огуречный цепень. Это представитель класса ленточных червей практически не представляющий угрозы, но одно его присутствие в организме достаточно неприятно. Паразиты достигают в длину 50-70 см, локализуются в кишечнике и вызывают людей такие симптомы, как общая слабость, быстрая утомляемость и потеря аппетита. В организм котов они переходят через съеденных мух и жуков.

Как же определить, что у кошки есть глисты, и предотвратить риск передачи их человеку? Для этого следует внимательно понаблюдать за своей домашней любимицей. Наличие у неё паразитов выдают такие симптомы, как ухудшение общего состояния животного, «езда» им по полу на попе, усиление или ухудшение аппетита, поносы или запоры и беспричинное выпадение шерсти. Но следует обратить внимание и на то, что все эти признаки могут присутствовать и при большинстве инфекционных заболеваний животного, поэтому его перед началом лечения необходимо показать ветеринару.

Как не заразиться глистами от кошек?

Для того, чтобы минимизировать эту опасность для взрослого или ребёнка, следует прислушаться к следующим советам:

• Самое главное, это с самого раннего возраста начинать приучать малыша к соблюдению правил гигиены. Также следует объяснить детям всю возможную угрозу, которую несёт общение с бродячими животными;
• Передаться кошачьи глисты людям могут и при контакте с почвой, к которой находятся экскременты животных. Чтобы этого не произошло, следует остерегаться хождения босиком, особенно в подозрительных местах, а также внимательно следить за чистотой детских песочниц;
• Не стоит разрешать кошкам вылизывать лицо своего хозяина, спать с ним на одной подушке и есть из одной тарелки.

Также минимизирует риск того, что от домашнего животного глисты передадутся человеку, тщательная уборка его лотка, а также своевременная дегельминтизация, которая должна проводиться не реже, чем раз в полгода.

Для того, чтобы минимизировать эту опасность для взрослого или ребёнка, следует прислушаться к следующим советам:

Можно ли заразиться глистами от человека?

«Как передаются глисты?», «Передаются ли глисты между людьми?», – эти два вопроса больше других волнуют завсегдатаев тематических форумов. И не зря, поскольку количество инфицированных людей возрастает с каждым годом. Парадоксально? В какой-то мере да, поскольку современная медицина предлагает достаточное количество препаратов, позволяющих не только вылечить заболевание на ранней стадии, но и препятствовать его развитию. И тем не менее, паразитические черви продолжают атаковать невинных людей. Как же они передаются?

Самые распространенные способы заражения

В зависимости от способа проникновения личинок в организм человека можно говорить о:

• геогельминтозах, когда яйца попадаю в организм через почву;
• контактных гельминтозах, при которых человек заражается гельминтами (чаще всего острицами) от близкого окружения;
• биогельминтозах, провоцируемых употреблением некачественной или неправильно приготовленной пищи;
• заражении посредством контакта с насекомыми: один укус – и яйца гельминтов уже внутри организма.

Некоторые нюансы

Многие полагают, что само по себе наличие личинок, или яиц гельминтов является катастрофой вселенского масштаба. Это не так. Дело в том, что попадание таковых в организм человека еще не является гарантом их превращения в длинных особей, достигающих полутора и более метров в длину (отдельные особи могут достигать даже десяти метров). Как это ни парадоксально, но личинки паразитов не приспособлены к жизни в организме человека. Для того, чтобы вырасти, им нужна окружающая среда. Если же в организм попадают более зрелые особи, например, с продуктами питания, ситуация кардинально меняется. Паразиты начинают активно потреблять питательные вещества, расти, размножаться и откладывать яйца. Последние, опять-таки, безвредны. А вот если они будут выведены наружу, «повзрослеют» и повторно попадут в организм, тогда совсем другое дело.

Запомните, само по себе присутствие личинок в организме человека не является вселенской катастрофой, поскольку расти паразиты могут только в окружающей среде. Для того, чтобы вырасти в организме человека, гельминты уже должны попасть в него «половозрелыми».

Способы передачи гельминтов

В организме человека может обитать сравнительно небольшое количество паразитических червей. По большому счету, их всего четыре: аскариды, власоглав, трихинелла и острица. Остальные – только в виде личинок. Однако и этого перечня достаточно, чтобы «заработать» кучу проблем и себе, и всей семье. Итак, рассмотрим особенности передачи каждого из этих видов.

• Аскариды. Как и для большинства гельминтов, средой «взросления» для личинок аскарид является почва. Что, однако, не мешает им припеваючи» жить в организме человека.

Повторно попадая в тонкий кишечник (с продуктами питания, грязной водой и т.д.), они живут до десяти месяцев. Заразиться ими можно посредством несоблюдения правил личной гигиены, когда личинки попадают с каловыми массами в почку, а оттуда – в овощи-фрукты и т.д.

• Власоглав. Этот подвид гельминтов характеризуется наибольшей продолжительностью жизни – до 5-6 лет.

Механизм заражения такой же, как у аскарид. Среда обитания для «неполовозрелых» личинок – почва.

• Острица. Эти гельминты, пожалуй, наиболее коварны, поскольку являются едва ли не единственными, которым человек может заразиться непосредственно от человека.

Дело в том, что яйца острицы, в отличие от других паразитических червей, выводятся наружу не с каловыми массами, а просто на кожу вокруг ануса. Оттуда они переносятся сначала на руки, потом на предметы одежды, а оттуда – на все, с чем (или с кем) имеет дело человек. Особенно опасны в данном контексте контакты с детьми. Если взрослый человек худо-бедно соблюдает правила личной гигиены, ребенок вряд ли станет без напоминания старших лишний раз мыть руки. Вот и получается, что все, к чему он прикасается, становится местом обитания личинок паразитов. Попав в почву, последние активно растут и созревают, после чего вновь попадают внутрь с продуктами питания, грязной водой и т.д.

• Трихинелла. Эта разновидность паразитических червей, в отличие от предыдущих, созревает только в организме животных.

Схема созревания уже знакома: в организме человека личинки остаются безвредными, т.е. не растут и не размножаются. После выведения из организма человека с каловыми массами, личинки попадают в почву, оттуда – в воду или в траву. Домашние животные употребляют последние, а уже в их организме паразиты начинают созревать. Созревшие особи практически беспрепятственно путешествуют по организму домашних животных, проникая сквозь стенки сосудов и мышечную ткань. Там же гельминты откладывают яйца. Мясо таких животных уже является распространителем болезни. Достаточно микроскопического кусочка мяса, чтобы готовые к размножению паразитические черви надолго обосновались в организме человека. Вот почему приготовление мяса должно занимать минимум три-четыре часа.

• Токсокары. Еще одна разновидность паразитических червей, которым для созревания нужен организм домашнего животного. Вот только в данном случае в качестве последнего «годятся» исключительно собаки.

Так же, как в выше упомянутых случаях, личинки созревают в организме братьев наших меньших, откуда с каловыми массами выводятся наружу. Так они оказываются в почве, где спокойно созревают и дожидаются часа «икс», чтобы попасть в организм человека воздушно-капельным путем (или во время употребления немытых продуктов).

Другие способы проникновения глистов в организм человека

Выше мы рассмотрели так называемые «первичные» способы распространения гельминтов, во время которых в организм человека попадают неполовозрелые особи (те, которые е приносят вреда, поскольку не могут самостоятельно размножаться и питаться). Сейчас речь пойдет о «второстепенных», т.е. тех, при которых в организм человека попадают практически взрослые особи. Именно такие достигают гигантских размеров (до десяти метров в длину), размножаются, проникают сквозь ткани и органы.

В самых тяжелых случаях гельминты способны добраться даже до головного мозга.

Итак, если вы…

• работаете в условиях, максимально приближенных к земле или песку;
• наплевательски относитесь к правилам личной гигиены;
• считаете, что от немытых овощей и фруктов, как купленных на рынке, так и выращенных на собственном участке, не будет ничего плохого;
• любите стейки с кровью;
• никогда не моете яичную скорлупу, перед тем как приготовить яичницу или сварить яйца вкрутую;
• купаетесь в отдаленных водоемах,

… ваша безопасность под угрозой.

Одного из этих пунктов более чем достаточно, чтобы пополнить ряды пациентов, страдающих от гельминтоза в острой стадии.

Правда ли, что контакт с инфицированным человеком ставит под угрозу вашу безопасность

И да, и нет. Непосредственного заражения гельминтами, как, например, при наличии ВИЧ или СПИДа, не произойдет. Однако контакта с личными вещами человека, в организме которого уже находятся яйца паразитических червей, достаточно, чтобы вы стали еще одним носителем. Гораздо хуже, если в ваш организм попадают уже готовые к размножению особи. Например, те, которые успели побывать в желудочно-кишечном тракте человека, потом были выведены наружу с каловыми массами, затем «дозрели» в почве или песке, а потом попали в ваш организм из-за немытых рук, плохо приготовленного мяса или контакта с животными.

«Подцепить» глистов воздушно-капельным путем, как это происходит с острыми респираторными заболеваниями, невозможно. А вот заразиться из-за собственной халатности – запросто. Достаточно просто не помыть руки перед едой или съесть немытое яблоко, пусть даже из собственного сада.

Резюме. Способов заражения глистами почти так же много, как и разновидностей паразитических червей. Иногда достаточно простого рукопожатия, чтобы личинки гельминтов, находящиеся под ногтями одного человека, перекочевали на кожные покровы другого человека, а оттуда – в ротовую полость. Единственный нюанс: несозревшие личинки не представляют опасности, поскольку лишены возможности расти и размножаться. Для этого им необходима почва или песок. Но если оттуда они повторно попадают в организм, их рост и размножение происходят более чем интенсивно.

«Подцепить» глистов воздушно-капельным путем, как это происходит с острыми респираторными заболеваниями, невозможно. А вот заразиться из-за собственной халатности – запросто. Достаточно просто не помыть руки перед едой или съесть немытое яблоко, пусть даже из собственного сада.